接近年关，上海人的年货收购单上，总少不了一抹了解的“红”——弹性足、肉香浓的山林大红肠近期销量再度攀升，成为年货节上的抢手挑选。这款自1949年诞生于上海的老字号熟食，凭仗其一起风味，76年来始终是本地市民心中难以代替的美食符号。
“山林大红肠”选用优质冷鲜猪后腿肉，辅以多种香料秘制而成，在保存肉质新鲜弹牙的一起，构成独具辨识度的口感。关于许多上海家庭而言，它早已逾越单纯的食物，融入了日常日子的回想场景。80后市民彭晟杰回想：“小时候春游、聚餐都少不了它，冷吃、爆炒或夹面包，都是难忘的甘旨。”曩昔胡同共用厨房飘出的香气里，总夹杂着红肠特有的肉香；而年夜饭桌上，油亮匀称的红肠切片，更是几代人一起的团圆标志。
现在，山林大红肠在上海已具有超越200家门店，并掩盖电商、商超及餐饮等多重途径。为迎候新年，品牌推出“买正宗年味，赢马年榜首金”活动，顾客单笔消费满49元即可参加抽奖，有时机取得黄金等礼品。据品牌方泄漏，为保证节日供给，各环节均严厉执行品控，力求将这份经典年味保险送达市民的餐桌。
