新京报讯（记者王萍）新年接近，年夜饭、年货商场进入出售旺季。1月19日，新京报记者从全聚德、丰泽园等老字号餐饮企业得悉，与以往清一色的年夜饭礼盒不同，本年，“餐饮+食物”成为年货节商场的要害词，单一的“年夜饭”现已拓宽到吃、喝、玩多场景。

  全聚德集团相关担任人在承受新京报记者正常采访时表明，本年，全聚德集团年货节推出30余款产品，其间新品占比达50%，包含家宴礼盒、白酒礼盒、熟食礼盒、卤味零食等多个品类，全方位满足家宴、礼赠、企业福利等多元化场景需求。其间，针对高端家宴等消费场景，全聚德集团推出多款臻品家宴礼盒，其间包含全聚德烤鸭及全聚德、四川饭馆、丰泽园包装食物和仿膳面点。丰泽园本年推出3款熟食系列礼盒，内含多种经典熟食产品，包含人气明星产品香酥鸡、五香烧鸡，以及猪耳朵、猪蹄、猪头肉、去骨肘子肉、肉肚、藤椒烤肠等。

  本年，全聚德集团年货节推出30余款产品，其间新品占比达50%，包含了家宴、熟食、零食、白酒等多个品类。新京报记者 李木易 摄

  新京报记者发现，本年，全聚德的年货还要点开发了多款小食，包含“好运上上签饼干”“全聚德·零研所抓财包”“全聚德·零研所包你满足礼箱”等，照应了年青集体对兴趣与情感联合的消费需求。全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙表明，品牌年青化的要害，是如安在守正立异的大结构之下，既做好原汁原味的技艺传承，也做好表达形式的立异。未来，全聚德集团还将继续经过体系的年青化战略，在场景、产品、途径与内容上继续立异。

  周延龙还说到，“食物化”能够打破堂食的面积、餐位约束，让“好滋味”走进千家万户。据介绍，“餐饮产品食物化”渐渐的变成了全聚德集团未来的中心战略之一，以求完成品牌价值在零售端的延伸。