1月12日，袁记食物集团股份有限公司（以下简称“袁记食物”）在香港联交所递送上市请求，拟在香港主板上市，其联席保荐人为华泰世界和广发证券。袁记食物正以超4000家国内外门店领跑中式快餐，双品牌驱动添加，在深耕国内商场的一起加快布局海外，书写我国饺子快餐文明的本钱故事。

  袁记食物以广州为起点，稳步向全国乃至海外商场跨进。招股书显现，到2025年9月30日，袁记食物的门店总数为4266家。其间，我国内区域域门店的数量为4213家，我国内地以外区域（含我国香港、澳门特区以及东南亚区域）的门店数量为53家。

  依据灼识咨询相关陈述，按门店数量计，袁记食物是我国及全球最大的中式快餐公司。到2025年9月30日止9个月期间，以饺子及云吞产品在零售及餐饮业的GMV（即扣头前的顾客订单中的产品营销售卖价值）计，袁记食物也是我国最大的饺子云吞企业。

  袁记食物我国内地门店遍布全国200多个城市，完成从一二线城市到三线及以下城市的多层次掩盖。从详细散布来看，到2025年9月30日，袁记食物在我国境内一线.8个百分点，增速显着高于一、二线城市。

  招股书显现，袁记食物超越95%的收入来自其门店网络。到2025年9月30日，袁记食物门店GMV由2023年的47.72亿元添加31%至2024年的62.48亿元。到2025年9月30日止9个月的GMV为47.89亿元。2023年、2024年袁记食物别离完成经营收入20.26亿元、25.61亿元。2025年前9个月，袁记食物完成经营收入19.82亿元，同比添加11%；经调整纯利润是1.92亿元，同比添加31%。

  作为“餐饮零售一体化”的中式餐饮品牌，袁记食物旗下有“袁记云饺”和“袁记味享”两大品牌，袁记云饺主打堂食、熟食及生食的外带与外卖三种消费方式；袁记味享事务则扩展至品牌包装产品的零售及B端途径，如饺子、云吞等预包装产品及配料，适配家庭简略烹饪、团餐供给等场景。

  袁记食物经过三种标准化店型，将“手艺现包”的理念落地，为广阔购买的人供给堂食、熟食及生食的外带与外卖服务。经过树立可适配不同商业生态的复合型门店矩阵，袁记食物保证了品牌在不同物业条件与客群结构下，都能完成最优单店模型功率与商场掩盖率。

  而“袁记味享”则对此加以弥补，在出产和分销环节优化本钱和功率，为集体餐饮和零售消费的人供给安稳的质量与超高的性价比体会。据招股书发表，“袁记味享”2025年前9个月收入同比2024年前9个月添加46%。到2025年9月30日止9个月，“袁记味享”仅“韭菜鲜肉饺”就售出超百万包。

  袁记食物已建成职业抢先且彻底一体化的“源头至门店”供给链系统，经过高效冷链物流，将收购与出产环节打通，以保证规划化、安稳且高品质的质料供给。

  详细而言，袁记食物经过散布在中心商场周边的五大工厂，将大多数工艺密布过程、馅料出产及面团制造工序标准化，并一致质量操控，然后经过老练的全国冷链运送质料。前置仓按阶段及重量区分每日商场需求，保证在最终一公里交给至门店之前平衡新鲜度与数量。

  值得一提的是，到2025年9月30日，袁记食物86%以上的门店坐落其间一个库房或前置仓的200公里范围内。依据灼识咨询的材料，2024年袁记食物库存周转时刻为12.1天，周转率大幅优于商场中等水准，而且中心质料以“两天一配”的频率送达超越70%的门店。

  得益于老练的运营系统和供给链才能，袁记食物构建了完好的产品线布局。袁记云饺门店包括饺子、云吞、面条、小吃、饮品五大品类，匹配到店用餐、即时配送到家及自取需求。一起，袁记味享推出饺子、云吞等预包装产品及配料，适配家庭简略烹饪、团餐供给等场景。

  灼识咨询顾客研究陈述显现，袁记云饺的口味及产品深受顾客喜欢，被视为最物超所值的中式快餐品牌，“手艺现包”“价格实惠”“口味好吃”成为顾客挑选的三大理由。到2025年9月30日止九个月，在我国内地，招牌“鲜虾蟹籽云吞”已售出3000万份，“玉米鲜肉饺”售出超1500万份。依据灼识咨询的材料，按销量计，“鲜虾蟹籽云吞”是我国商场2024年最热销的手艺现包云吞产品。

  凭仗优异的产品力，品牌获得了来自四面八方，乃至全球不同文明背景顾客的喜欢。据招股书发表，到2025年9月30日，袁记食物具有超越3500万名会员，均匀季度复购率到达约32.3%。

  在国内商场，袁记食物挑选在“餐饮零售”一体化的老练形式下继续深耕。招股书发表称，袁记食物将继续扩展事务规划，一起坚持其既有的高标准：深化各城市营运层面、精准匹配不同业态，以及坚持紧凑的开店节奏，强化其网络效应。一起，袁记食物计划在低密度商场敞开下一轮添加曲线。凭仗其在已树立商场布局的城市的安定根底，以及显着的高质价比优势，袁记食物将加快向交通枢纽、商业区、高校、景区及其他场景，以及低门店掩盖密度的城市拓宽。

  招股书发表称，袁记食物于2024年末在新加坡开设首家海外门店，并于2025年在海外继续拓店。到2025年9月30日，袁记食物在新加坡运营5家海外门店，迈出了全球扩张的一步，并将饺子云吞的中华美食文明面向新的消费集体。

  未来，袁记食物将以此为中心，专心于开辟东南亚商场，一起准备挑选性进入东亚、欧洲和北美商场，打造全球化品牌。

  另据揭露信息报导，到2025年末，其新加坡门店已达10家，泰国首店开业，一年间海外落地11家门店的速度，显示出品牌微弱的出海势能。

  袁记食物将经过继续优化晋级供给链管理系统，拓宽产品矩阵，深化数字化才能，稳固全球中式快餐职业的领头羊，将我国饺子文明带向全世界。