本年以来，我国畜牧业出产坚持稳中有进开展形状趋势，肉牛饲养已接连7个月盈余，局势整体平稳、工业开展向好。获得这份成果的背面是顶层规划与底层探究协同，以方针集成破解要素限制，推进肉牛饲养、加工、出售等工业链条的晋级。

  初冬时节，安徽省利辛县城关镇欣浩翔食物有限公司出产加工车间里，只见流水线高速工作，一块块冷鲜牛肉经冷链物流发往长三角地区。据该公司担任的人介绍，公司饲养的每头肉牛均佩带可追溯电子耳标，实现从进场检疫到成长周期的全流程数字化办理，技能团队经过定时抽检各批次肉牛的体重、体况及成长速度等目标，结合才智饲养体系的数据剖析，动态优化养分配方，保证出产加工的牛肉质量到达商场需求规范。

  利辛县农业乡村局局长郑虎介绍说，作为传统农业县，该县上一年粮食总产量达27.9亿斤，每年发生约200万吨的秸秆资源，为草食畜牧业开展供给了丰厚的饲草饲料资源。该县安身“小规模、大群体”的饲养底色，将定望疃、中疃、阚疃三镇作为“三疃旺牛”工业圈，在设备用地、项目吸引等方面予以支撑，以“赛牛”机制激起开展动力，2024年肉牛存栏量达9.25万头。一起推行秸秆微贮、氨化技能，让秸秆从“包袱”变财富。

  利辛县肉牛工业不只经过科技赋能饲养端，还向育种和出产加工环节延伸。在育种环节，推进国家级肉牛中心育种场、种公牛站及冻精胚胎实验室建造，向农户供给繁衍技能、育肥办理及饲料养分支撑，经过收回育肥牛带动饲养户增收；在出产加工环节，建造规模化屠宰场，开发冰鲜牛肉、调度食物及熟食等多样化产品，推进从活牛外销向高的附加价值肉制品转型。

  向北跨过数百公里，山东省阳信县则探究出一条以党建赋能、电商破局的开展途径。

  2024年，阳信县牛肉健康食物工业园在河流镇拔地而起，11家企业相继入驻投产。工业集聚是推进县域肉牛工业打破开展的第一步，更是破解县域肉牛工业链短、销路窄、附加值低的要害。河流镇党委以“支部联企业、党员联农户”机制统筹破局，“红链领航”党支部敏捷带领企业转战线上赛道，一举翻开新局面。

  河流镇以电商为抓手，经过整合镇域内搁置场所，引进专业运营团队，建造集直播带货、仓储物流、包装规划于一体的电商服务中心，打通“产、销、运”肉牛工业链条，探究出经过电商带动饲养户增收的开展新模式。多个方面数据显现，本年10月，该服务中心创下了牛肉单品出售额100余万元的电商出售纪录。线上销路的翻开，不只带来了订单，更让园区企业形成了尊重肉牛消费需求的商场认知。

  从安徽利辛到山东阳信，县域肉牛工业勃发生机的一起，全国肉牛商场也出现向好态势。10月份，全国肉牛均价为每公斤27元，出栏一头肉牛均匀盈余1700元。