近日，MANNER咖啡入股茶饮连锁品牌阿嬷手作的消息在各大平台发布，继其与HR赫莲娜联名之后，又赚了一波儿眼球。有人说，咖啡新茶饮必有一战，现如今，反而越来越亲密，咖啡茶饮之间的相互渗透，似乎成了内卷时代新的流量密码。

　　7月8日，MANNER咖啡入股了茶饮连锁品牌阿嬷手作，MANNER咖啡持股1.2%，该公司的CEO金斌斌持股0.5%，合计持股1.7%。占比不大，可以看作咖啡入局新茶饮的一次试水。

　　在MANNER咖啡入股之前，已经有大湾区的共同家园投资和麦星投资入股了阿嬷手作。这次算是引入了战略投资方。根据阿嬷手作的官方显示，其全国的门店规模为21家，集中在南方。

　　在现制饮品界，咖啡与茶饮之间的跨界融资早有渊源。去年，喜茶投资了咖啡品牌，seesaw和少数派咖啡等，创始人聂云宸还以个人名义投资了乌鸦咖啡和KUDDO咖啡。书亦烧仙草投资了DOC咖啡。像蜜雪冰城更是直接孵化全新咖啡品牌，在2017年推出了连锁咖啡品牌幸运咖。

　　美团数据显示，中国现制咖啡行业市场规模达89.7亿元，而新茶饮市场破千亿。咖啡与新茶饮之间的互动，之前多集中于体量更大的新茶饮对咖啡的投资，而如今随着MANNER咖啡的动作，两个大热的赛道强强联合，未来或许会看到更多火花。

　　菠萝冷萃咖啡、波波拿铁、青提拿铁......咖啡的小料表日益奶茶化，瑞幸咖啡以一杯生椰拿铁走红，销售1亿杯，研发团队又推出了水果冰萃、水果拿铁，闪光橙橙冰萃咖啡、偷心西梅拿铁等都获得了粉丝的喜爱。此外，星巴克有星冰乐，瑞幸有瑞纳冰，早已突破了单一的咖啡品类界限，走向了现制全品类饮品的道路。

　　前段时间获得过亿融资的咖啡之翼旗下项目小小翼，不仅有一般饮品店都有的奶茶、果茶，还创新性地在饮品中融入了咖啡元素。

　　此外，很多新茶饮店也融入了咖啡类产品。喜茶推出波波拿铁、生打椰拿铁等产品；Coco都可推出了水果美式、珍珠生椰拿铁、鲜百香气泡美式等十几款产品，以此来拓宽产品线，押注未来咖啡市场。

　　此外，除了店内日常单品外，茶饮与咖啡的跨界联名快闪活动也屡见不鲜，喜茶与seesaw咖啡联名推出限时咖啡新品，新茶饮品牌七月闲茶与柯林咖啡联名快闪等。

　　市场逐渐从增量市场走向存量市场，加上疫情的影响，除了上新速度你追我赶之外，跨品类之间的融合互动日益频繁。全品类产品线的打造也成为自救的“金钥匙”。

　　产品线的不断创新与多元化发展离不开强有力的供应链支撑。据悉，奈雪的茶有300多家供应商，瑞幸咖啡也有近200家供应商。

　　最近，喜茶包装供应商“恒鑫生活”创业板IPO获深交所受理，瑞幸、星巴克等的配料供应商“德馨食品”递交招股书，拟在深市主板上市。

　　饮品供应商是一个高度分散的行业，数据显示，2011年至2020年，全国规模以上饮料制造行业企业数量从1421家增加至1766。据不完全统计，其他中小企业数量达到了10万家以上。

　　HOTELEX酒店餐饮展一直致力于行业的发展和变革，打通行业上中下游的边界，为行业提供更多交流商贸配对的机会。即将于2022年10月14-17日盛大开幕的第三十一届上海酒店及餐饮业博览会上，为大家聚集了一批优质的酒店餐饮行业供应商。上期为大家展示了部分优质咖啡与茶供应链公司，本期继续为大家剧透，让我们一睹为快！