暮色初降,广西南宁建政路夜市迎来人流顶峰。霓虹灯下,“来一份烤生蚝不”“凉茶下火,买一份吗”的吆喝声此伏彼起,比肩接踵之间,烟火气升腾起来。炭火上的烤肉嗞嗞作响、节奏愉快,油锅里的炸货翻滚冒泡、香气四溢,还有热火朝天的老友粉、软糯甜美的糯米饭……各式小吃货摊前,人气熙攘,浓郁鲜香在空气中交错充满,驱散了冬日寒意。
螺蛳鸭脚货摊前永久排着长队,经过先炸后煮的鸭脚浸满汤汁,软糯鲜美。而炒螺更是夜市中竞赛十分剧烈的品类。“到南宁不行能不‘吸螺’。”一位摊主笑着说,钉螺、石螺与紫苏、酸笋在锅中翻炒,这种本地人独爱的口味,现在也征服了来自全国各地的游客。
田螺,是国家级非遗项目柳州螺蛳粉制造技艺的主食材。近年来,柳州螺蛳粉处处“攻城拔寨”,工业继续扩展,尤其是在广西各地的夜市,可谓“鹤立鸡群”。现在,壮乡首府已成为柳州螺蛳粉的主场之一。“一个晚上能够卖200至300碗,销售额1500元左右,本地人和游客都喜爱。”建政路一个螺蛳粉摊档的老板韦阿姨开心肠说,整片食街有十几个螺蛳粉店肆或摊档,由于她是祖传的手工,所以生意一向兴旺。
如果说熟食满意了人们的口腹之欲,那么生果捞则成为建政路的交际符号。品种丰厚的广西本地生果和东盟进口生果,配上酸奶或许拉丝的糯玉米,一碗生果捞甚至能直接让人吃饱。“吃完一份酸爽的螺蛳鸭脚,再配上一碗生果捞,简直是人世甘旨。”来自黑龙江的游客赵一霖说,南宁不仅是“不夜城”,更是美食天堂。
这边夜市人山人海,热闹非凡,建政路24号的戏剧名家工作室前,另一场好戏现已开锣——戏剧路演正在进行,彩调剧《王三打鸟》等剧目选段轮流上台,招引了漫步的市民和逛夜市的游客。“戏台是街边的空位,艺人却都是专业的,没想到逛夜市还能看到高水平的表演。”甘肃游客蒋玉梅惊喜地说。在她眼中,广西的美食尝不行,文明品不尽,夜市逛不完。
每周六晚,这儿的戏剧名家工作室都有精彩的路演活动——二楼天台展现身段,一楼小广场表演经典戏剧选段。除了壮剧、京剧,彩调、桂剧、邕剧等广西当地剧种也连续演出。
“经过戏剧路演,让更多老百姓能欣赏到广西当地剧种,感触民间传统文明魅力。”工作室相关负责人说,工作室致力于打造社区化的展现与体会场所,招引戏剧爱好者尤其是年青人集合,期望让年青人在轻松愉快的气氛中体会戏剧的魅力。