中新网上饶1月8日电 (熊锦阳 曹智琴)冬日时节，走进江西省万年县齐埠乡蛇湾村，只见乡民们繁忙络绎于田垄间，他们要趁着晴好气候将埋在地下的新鲜荸荠挖出，规整装入桶中后打包、分拣、外运。

  荸荠又称马蹄、地栗，既可当生果生吃，又可当蔬菜熟食，其味洪亮爽口且养分丰厚，有“地下雪梨”的美称。近年来，蛇湾村依托当地优秀的水资源和生态环境，全力开展荸荠栽培工业，每到冬春上市季，当地产出的荸荠因个大脆甜、质量拔尖成为商场“抢手货”，产品求过于供。

  “咱们这种出来的荸荠果子个头大，并且甜美多汁，鲜食、加工都很好吃，在商场上特别抢手。”据蛇湾村党支部书记李淑芬介绍，为全力开展荸荠工业，蛇湾村会经过实地教育、技术指导等方法，引导农户进步荸荠高产栽培技术，在确保荸荠产值的一起，更确保荸荠质量。

  “现在正值收成季，我的荸荠亩产可达4000斤，比较传统的水稻栽培，荸荠的价格要高出不少。”蛇湾村荸荠栽培户吴孝武捧着刚出土的荸荠笑着说，他栽培的荸荠总产值可以到达40吨，按当时商场价格，年产值可达30多万元。“尽管咱们的荸荠种在山中，可是出售路子却多得很。”

  吴孝武口中的“出售路子”，既包含慕名而来的收买商线下收购，更有村党支部牵头打造的电商出售运营途径。据了解，当地党支部书记李淑芬便是小有名气的“电商达人”，她不仅把多年堆集的线上运营、流量转化经历手把手教给乡民，还与电商团队一起参议直播带货脚本、选品展现等细节，推进蛇湾村打造“线上+线下”的荸荠出售新模式。

  小小的荸荠，不光鼓起了栽培户的“钱袋子”，更让许多乡民完成了家门口工作。“曾经赚钱要远赴外地打工，现在在家门口挖荸荠，一天能有两百多元的收入。”正在分拣荸荠的乡民江芳秀说道。现在，荸荠工业已累计带动周边220余人次务工工作，“工业优势”真实转化为了“增收优势”。

  “从传统栽培到多元运营，从线下售卖到电商拓市，荸荠承载着咱们蛇湾村的复兴愿望。未来咱们将进一步延伸荸荠工业链，让更多乡民增收致富。”李淑芬表明。(完)

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