我们意识到食物安全存在许多问题已曩昔许多年了，也呼吁了许多年，可自从“三鹿奶粉”事情后又有多大改观呢？老百姓人微言轻，有关管理部门又不作为，乃至处于当地保护主义以及个人的私益而对相关不合法制造假冒伪劣食物、违法运用各种食物增加剂，更有甚者运用非食物用增加剂假充食物增加剂。

  只需走进商超超市和各种便利店、百货店，货架上的包装食物除极少数本地厂家出产的馒头、面包、面条中没用增加剂(没有有关部门的检测陈述，只能是从包装袋的标识上描绘认为是没有增加食物增加剂吧)，其它食物均增加了各种增加剂，如增味的、增色的、增稠的、矫味的、防腐的，还有其他功用的增加剂，不胜枚举，许多增加剂光看姓名，老百姓根本就搞不清楚其成效安在。

  非必要增加、过量增加以及违法增加已成为食物出产加工的毒瘤，导致我们出于无奈而挑选一些所谓看得见、信得过的本地商家获小作坊加工的食物，可卫生与安全的隐忧并不能因而得以消除，反而或许引发新的食物安全问题，如私家酒坊酿制的酒因工艺缺点很或许就存在甲醇超支的问题，小作坊制造的熟食因加工环境和制造的过程卫生操控不严厉等问题或许引发运用者急性肠道疾病等等。

  因而，有关部门应该活跃作为，从根本上处理食物安全的问题，而不是坐等出了问题再来善后，更为可耻的是有些当地还把这种不作为后的应急处置自诩为及时有用化解了严重危险。