熟食坊里看流程，豆腐坊里学办理……一场独具匠心的小作坊“现场教学会”在真武镇举办，区商场监督办理局线家食物小作坊负责人，经过“看一看、比一比”的方法，现场取经，全链条学习怎么样看护大众“舌尖上的安全”。
商户们经过实地观赏熟食加工、豆制品加工两家不一样改造演示小作坊，细心地了解改造标准、工艺布局及标准办理成效后，市监执法人员用PPT展现多家小作坊改造前后比照，直接出现改造成效。结合小作坊实践出产运营状况，环绕质料收购检验、出产的悉数进程要害控制点、食物增加剂运用办理、从业人员健康办理、标签标识等中心环节，进行浅显易懂的解说。运用事例分析与图片展现，具体地了解阅览不符合标准的操作景象及整改要求，为商户供给切实可行的改善方向，进一步强化食物安全质量安全与主体责任意识。
该分局还为符合规定标准的10家小作坊会集颁发了小作坊登记证，13家已获得登记证的小作坊负责人现场提交食物安全许诺书，慎重许诺严格遵守食物安全法规，标准运营，根绝超范围、超定量运用食物增加剂及不合法增加行为，守住安全底线。
