肉求过于供，肥猪肉过剩积压；在国际市场上， 因瘦肉率低，赠约束出口数量与。为满意公民 生活水平进步和出口创汇需求，农业部于 1983 年提出《关于开展我国瘦肉型猪的开始定见》，

  并在 6•个县进行瘦肉型猪基地建造试点，逐年扩 大，依照全国规划，到本世纪末全国出栏肉猪 15000•万头，占出栏猪的 50％，均匀瘦肉率 50％ 以上的瘦肉型猪或用瘦肉型猪做父本，以当地猪

  猪的经济类型大体可分为腌肉型、脂肪型和 兼用型三种，共中腌肉型也称瘦肉型。这类猪对 饲猜中的蛋白质利用率较高，出产的瘦肉较多， 一般瘦肉率在 55％以上，猪的外型特点是体较

  长，体长比胸围长 15-20 厘米以上，四交高，背 线与腹•线平直，头颈部轻而小，臀腿十满，背 膘薄，膘厚在 3 厘米以下，•这类猪生长发育快， 产仔数较多，育肥期间又不易觉积过多脂肪。例

  的母本进行杂交改进，经过两种类或三种类杂 交，出产出瘦肉率在 50％以上，这烊商品猪在我 国也称瘦肉型猪。

  我国养猪前史悠远持久，种占国际猪种的 一半，但多属脂肪型，瘦肉率一般为 35％－37％， 最高的不超越 48％。随关公民生活水平的进步， 对瘦猪肉的需求渐渐的变多，在国内市场出现瘦猪