米乐体育平台官方网站:不同肉类的营养价值不同教你选择优质肉
肉类的食物有咱们所需求的营养物质。肉类的营养价值高，所以是咱们餐桌上不能少的美食。可是，肉类要怎样选择才不会购买到冒充伪劣产品呢？今日，小编就来教我们几招，看看肉类的营养价值和选择办法吧。
肉类食物中，人食用得最多的，是畜肉和禽肉这两种。供给畜肉的牲畜主要是猪、牛以及羊；供给禽肉的家禽主要是鸡、鸭以及鹅。
一般畜肉的脂肪含量为10～36%，肥肉高达90%，其在动物体内的散布，随肥瘦程度、部位有很大差异。
畜肉类蛋白质含量为10～20%，其间肌浆中蛋白质占20～30%，肌原纤维中40～60%，间质蛋白10～20%。
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