据新华社北京３月２５日电卫生部２５日发布的《食物添加剂运用卫生标准》（ＧＢ２７６０－２００７）规则，运用食物添加剂时不该对人体发生任何健康损害；不该掩盖食物糜烂蜕变。
《食物添加剂运用卫生标准》（ＧＢ２７６０－２００７）是由卫生部与国家标准化委员会在１９９６年版的基础上修订而成，将于２００８年６月１日起施行。
新标准指出，运用食物添加剂时，不该掩盖食物自身或工艺流程中的质量缺点或以掺杂、掺假、假造为意图；不该下降食物自身的营养价值；在到达预期的作用下尽可能下降在食物中的用量等。
