目前距上一轮居民膳食与健康情况监测已过去了10年。期间，居民饮食方式、出行方式、购物方式、饮食观念、健康意识和人口结构均发生了改变。现有的摄入模型不再准确，而居民膳食摄入及健康情况也在某些特定的程度上受到了影响。

  虹口区疾控中心通过持续开展居民膳食和健康情况监测，长期、系统、定期地收集信息，掌握有代表性的膳食结构、食物消费量、营养素摄入量、食品化学有害物内外暴露现状变化趋势及其影响因素，研究人群膳食与健康情况之间的关系，为政府部门制定有关政策提供基础信息和科学依据。

  本次调查涉及北外滩街道、广中路街道和四川北路街道的部分居民，其中分为18-44岁、45-59岁、60-74岁及75岁及以上年龄组，每组居民5位男性、5位女性。

  调查主要内容有健康情况、饮食行为、食物消费量、营养素摄入量、食品化学有害物内外暴露等。拟采用询问调查、膳食调查、体格测量和实验室检测四种方法开展监测。调查项目将会由相应社区卫生服务中心的调查队员完成，区疾控中心人员参与各项目的培训与全程质控。

  通过居民膳食与健康情况监测得到的数据和信息，区疾控中心将完善摄入模型，并且以此来对居民的膳食摄入和健康情况之间的关系做多元化的分析。根据分析结果，区疾控中心会展开针对性的营养健康问题干预，减少营养问题，消除营养疾病，切实地维护居民的身体健康。

  原标题：《【卫健动态】虹口区疾控中心开展居民膳食与健康情况监测项目》返回搜狐，查看更加多