蝉鸣蛙啼，柑茶飘香。盛夏七月，在中国陈皮之乡江门新会，陈皮季的序幕——小青柑采摘期已然到来。为赋能新会陈皮产业高质量发展，助力培育壮大我国食品与大健康产业，7月9日，由中国食品科学技术学会指导，佛山科学技术学院、湖南省农业科学院共同主办，江门丽宫国际食品股份有限公司承办的“中国陈皮创新发展高峰论坛暨七月果小青柑开采仪式”将在江门隆重举办，届时将有10位中国工程院院士以线上或线下形式参与论坛，更有多位专家学者带来精彩分享，阵容豪华，将开启一次难得的陈皮学术盛宴！

　　据介绍，本次论坛以“陈皮产业·智能制造”为主题，将重点研讨柑橘加工关键技术与产业化开发、广陈皮与人类健康、新会陈皮深加工关键技术与装备、新会陈皮在病毒感染及炎症中的应用研究、新会陈皮食品安全与风险评估、广陈皮行业规范化管理与标准化建设、新会陈皮智能制造技术与装备等七大主题。中国工程院孙宝国、宋君强、朱蓓薇、吴清平、岳国君、陈坚、陈卫、任发政、谢明勇、单杨等院士将先后针对陈皮产业提质增效发出权威声音。

　　孙宝国，中国工程院院士，香料和食品添加剂专家，现任北京工商大学校长，兼任中国食品科学技术学会理事长，研究成功了一系列重要肉香味食品香料制造技术和以畜禽肉、骨为主要原料的天然级肉味食品香精制造技术，奠定了我国3-呋喃硫化物系列和不对称二硫醚类食品香料制造、肉味食品香精制造的技术基础，获1999年和2000年国家科学技术进步二等奖、2005年国家技术发明奖二等奖。获发明专利15项。出版学术著作9部。发表学术论文300余篇，被SCI、EI收录200余篇。

　　宋君强，中国工程院院士，数值天气预报和高性能计算专家，现任国防科学技术大学计算机学院软件研究所所长，负责完成20多项国家和军队重大科研项目，主持突破制约我军数值天气预报准确率提高的系列关键技术，解决数值天气预报利用国产高性能计算机的高效并行计算难题，获国家科技进步一等奖3项、二等奖1项，部委级科技进步一等奖7项。2001年获“中国青年科技奖”，2002年获“求是”奖。发表论文100余篇，出版专著三部。

　　朱蓓薇，中国工程院院士，食品工程领域专家，现任大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心主任，兼任中国科学技术协会第九届全国委员会常务委员，长期致力于水产品及农产品精深加工的基础理论和应用研究，主持国家973计划前期研究专项、“十一五”科技支撑计划等项目30余项，以第一完成人得2005年国家技术发明二等奖、2010年国家科技进步二等奖、2008年何梁何利基金科学与技术创新奖、2009年大连市科学技术功勋奖。出版学术著作10部，发表学术论文200余篇。获国际、国内授权发明专利70余件。

　　吴清平，中国工程院院士，食品安全科学技术专家、广东省微生物研究所原所长、中国食用菌协会副会长，研制出重点产业食品安全控制技术和与国际接轨的先进标准，解决了食品安全中的重要科学问题和关键技术难题，显著推动我国食品安全科学理论不断提升和产业健康发展。获国家科技进步二等奖2项，省部级一等奖5项、二等奖4项，中国专利优秀奖2项，广东省专利金奖1项；2010年获全国优秀科技工作者，2012年获何梁何利创新奖，2014年获首届广东发明人奖。

　　岳国君，中国工程院院士，生物与发酵专家、现任国投生物科技投资有限公司董事长，长期在企业从事技术开发工作，有着深厚的酿酒理论基础和实践经验，在我国传统酒精酿造技术的基础上，消化吸收国内外酒精发酵先进技术和化学工程最新成果，最早建成国内燃料乙醇生产工业装置；率先建成世界规模最大以木薯为原料的非粮燃料乙醇装置；组建国家能源生物液体燃料研发（实验）中心，致力燃料乙醇基础应用研究，为发展我国生物液体燃料事业作出贡献。曾获国家科技进步二等奖1项、省部级科技进步一等奖3项以及全国“五一”劳动奖状、“全国劳动模范”称号。

　　陈坚，中国工程院院士、发酵与轻工生物技术专家、国家“973”项目首席科学家、国家杰出青年基金获得者，兼任国务院学位委员会轻工技术与工程学科评议组召集人等多项职位。针对发酵工业中高产量、高转化率、高生产强度三大关键工程技术难题，在权威杂志发表论文146篇，获中国发明专利88件、国际发明专利8件；以第一完成人获国家技术发明二等奖2项、国家科技进步二等奖1项、何梁何利科学与技术创新奖、中国专利金奖各1项；全国百篇优秀博士学位论文指导教师。

　　陈卫，中国工程院院士、食品微生物科学与工程专家、现任江南大学校长，国家功能食品工程技术研究中心主任，兼任中国食品科学技术学会益生菌分会理事长等职位。从事功能性食品微生物的研究与开发，主要工作包括：构建益生菌选育体系和菌种库，突破菌种高密度培养和高效制备关键技术，创新开发益生菌营养功能食品。发表SCI论文238篇，授权发明专利55件，其中国际发明专利13件。以第一完成人获国家技术发明奖二等奖、国家科技进步奖二等奖、中国专利奖金奖各1项，以及其它省部级一等奖5项。作为首席专家主持“十二五”国家863计划重点项目、国家自然科学基金重点项目等科研项目，领导团队入选教育部创新团队和科技部重点领域创新团队。

　　任发政，中国工程院院士、乳品科学与工程专家，现任中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，教育部功能乳品实验室主任，兼任国际乳品联合会（IDF）中国国家委员会执行主席等多项职位。长期从事乳品科学与工程研究，建立了中国牦牛乳数据库，制订了牦牛乳产业相关管理规范，作为国家发改委乳品工业特聘专家，负责起草了国家乳品产业政策。以第一或通讯作者发表SCI/EI论文150余篇，获得授权发明专利60余项，牦牛乳高值化利用与奶酪国产化相关研究分别获得国家科技进步二等奖（均为第一完成人），获得河北省、甘肃省科技进步一等奖各1项，获得农业部优秀创新团队奖（一等奖），获得“何梁何利科学与技术创新奖”。

　　谢明勇，中国工程院院士、南昌大学教授、德国波恩大学营养学博士，食品科学国家重点学科带头人，兼任中国食品科学技术学会副理事长、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任，主要研究领域为食品营养科学与技术。近年主持国家自然科学基金重点项目、国家重点研发计划课题等国家级课题10余项。以通讯作者发表SCI收录论文190余篇，出版著作3部；获国家发明专利授权50余件；以第一完成人获国家科技进步二等奖1项、国际食品亲水胶体基金会大奖、国家级教学成果奖二等奖2项等。2012年获“全国优秀科技工作者”荣誉称号；2016年当选国际食品科学院院士；2018–2021连续4年入选科睿唯安全球“高被引科学家”榜单。

　　单杨，中国工程院院士、食品工程专家、现任湖南省农业科学院院长，兼任科技部重点领域创新团队“果蔬加工与质量安全”负责人等职位。36年从事柑橘等果蔬贮藏加工与综合利用基础理论、关键技术研究和工程科技应用与推广，创立连续、清洁和标准化加工技术及基础研究，构建资源高效高值综合利用技术及基础研究，创新开发加工原料绿色贮（冻）藏技术及配套设施。国家“万人计划”科技创新领军人才和农业农村部“科研杰出人才”。以第一完成人获国家科技进步二等奖2项、中国工程院光华工程科技奖和湖南光召科技奖各1项、湖南省技术发明一等奖1项、湖南省科技进步一等奖2项，主编著学术著作6部（ELSEVIER英文专著2部），以第一或通讯作者发表论文168篇，第一发明人授权发明专利26件，与企业共同制订出口欧美食品产品标准和技术认证7项。

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