近年来，随着人们生活水平提高及消费观念的升级，羊奶粉这一细分品类以脂肪颗粒小、致敏性更低等独特的卖点，受到了许多消费者的青睐，今天我们就来看看这款羊奶粉到底怎么样。本次评测主要从蒙牛悠瑞富硒高钙羊奶粉的品牌背景、奶源与原料、营养与配方、感官评测等几个方面来看。

　　品牌力是我们在选购产品时关注的重要因素之一。因为一款具有品牌力的奶粉在一定程度上能反映出产品的品质和价值，所以选择一款具有品牌力的奶粉是很有必要的。

　　据了解，蒙牛品牌创立于1999年，是全球八强乳品企业、国家农业产业化重点企业、乳制品行业龙头企业，公司2004年在香港上市（股票代码。其中蒙牛悠瑞富硒高钙羊奶粉是市面上较早推出的一款适合中老年人饮用的羊奶粉，市场表现和消费者口碑都比较亮眼，受到很多消费者的青睐，具有较好的品牌认知度和美誉度。

　　奶是制作奶粉的主要原料，是奶粉的源头，是影响奶粉品质的重要因素之一。据我们了解，蒙牛悠瑞富硒高钙羊奶粉的奶源来自北纬51°-54°的荷兰生态牧场。作为知名黄金奶源地之一的荷兰，这里拥有优质的奶山羊，为优质的奶源提供了得天独厚的自然资源。

　　从其配料表来看，主要奶基原料采用全脂羊奶粉喝脱盐乳清粉，是一款含纯羊乳蛋白配方的配方羊奶粉。此外，蒙牛悠瑞富硒高钙羊奶粉并未添加白砂糖、麦芽糊精等敏感成分。

　　同时我们在官网上查询到蒙牛悠瑞富硒高钙羊奶粉在技术上，采用的是国际主流的干湿混合生产技术，同时引进了北欧丹麦MSO多级干燥技术，大大降低奶粉的受热温度，能够有效保留羊奶粉中的营养成分。附聚控制技术保证奶粉颗粒大小均匀，冲调性好，易溶解。整个加工过程严格按照万级GMP生产标准生产，从而保证了羊奶粉的高品质。

　　在挑选奶粉时，除了要考虑品牌、奶源、生产工厂及工艺之外，那么重要的就是奶粉的配方了，营养配方是一款奶粉的灵魂，直接影响到人体摄入营养素的种类与含量，科学全面的配方能够带给人体更加全面的营养，这也是大家选择奶粉时最关心和看重的一个方面，那么关于蒙牛悠瑞富硒高钙羊奶粉的配方怎么样呢，我们一起来看看吧。

　　从蒙牛悠瑞富硒高钙羊奶粉的营养成分表中可以看到，它的碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质均符合我国国标，我们在此就不多说，我们具体谈谈大家比较关心的可选择成分。

　　可选择成分包括常规强化配方和特色强化配方。蒙牛悠瑞富硒高钙羊奶粉添加的种类比较理想，包括：维生素A/D/E/C、钙、铁、锌、硒、纳等10种营养素。看下来我们可以发现蒙牛悠瑞富硒高钙羊奶粉在羊奶的基础上对钙进行强化，有助于坚固我们的骨骼和牙齿，预防骨质疏松。

　　此外，据诸多文献研究表明，羊奶中含有氨基酸、维生素、矿物质、乳糖和酶类等200多种营养物质和生物活性成分，羊奶脂肪球直径比牛奶小1/3，相比牛奶，羊奶更容易消化吸收，而且据文献《山羊奶配方奶粉预防婴幼儿牛奶过敏的临床研究》表明：牛奶中的α-S1酪蛋白、β-乳球蛋白是目前公认的引起牛奶过敏的主要过敏原。经科学家多年研究，牛奶中 a—Sl酪蛋白含量占总蛋白的43％，而山羊奶只占1％一3％，相对于牛奶，羊奶的致敏性更低。

　　奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一。由于奶粉的配方成分及组织状态均比较复杂，感官特性特殊，而人的感觉器官非常灵敏，可以通过味觉、嗅觉、触觉等感知并表征出来。所以我们对蒙牛悠瑞富硒高钙羊奶粉进行了感官评测，包括：外观评测、气味评测、冲调性评测和口感评测。

　　外观评测包括：组织状态、色泽与光泽。一款优质的奶粉组织状态应该是颗粒均匀、适中、松散、流动性好，而且色泽均一、呈乳黄色、乳白色；有光泽。对于蒙牛悠瑞富硒高钙羊奶粉，我们从外观来看，整体颜色呈现为比较浅的乳黄色，具有均一光泽，用手捏取奶粉时，无颗粒感，用手轻扇碟子中的奶粉时，这款奶粉具有较强的奶香味。

　　一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中应表现很好的扩散性，即奶粉应该能快速在水中溶解。从整个冲调过程来看，蒙牛悠瑞富硒高钙羊奶粉下沉溶解速度较快，冲调后在静止状态下，奶液中无坨状奶粉，溶液均匀。

　　奶粉的口感非常重要，为保证感官评测的准确性，我们参考奶粉感官评测标准对蒙牛悠瑞富硒高钙羊奶粉进行了感官评测。蒙牛悠瑞富硒高钙羊奶粉整体口感不甜腻，没有明显的羊膻味，适口性较好，感官评测最终评级属于好评品级。

　　本次评测主要从品牌背景、奶源及原料、营养配方、感官评测、冲调溶解性、口感评测等几个方面进行。综合来看，蒙牛悠瑞富硒高钙羊奶粉采用优质的奶源，在营养配方上，添加富硒酵母、多种维生素和矿物质，有助于可以提高我们的免疫力，特别不添加白砂糖和不含麦芽糊精，对健康更有利。此外，蒙牛悠瑞富硒高钙羊奶粉的口感不甜腻，感官评测属于好评品级，你家长辈会喜欢吗？返回搜狐，查看更多