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摘要:商品肉猪养殖可分为三个阶段,即:哺乳期、断奶期和肥育期。其中哺乳期养殖的关键技术是保温、防压、早吃初乳、固定、补充微量元素和维生素、准时补料、适时防疫及等;断奶期则留意把握断奶时间、过渡的方法、三定位和驱虫等要点;肥育期的主要技术是:前敞后控、分群、换料、全进全出等。
生后3日龄内仔猪要求环境和温度33~35℃,3~7日龄28~32℃,8~28日龄25~27℃,28~45日龄23~24℃。假如环境和温度过低,仔猪易冻僵,甚至冻死。保温方法除关好门窗,堵塞漏洞外,条件好的可在圈内设木板或砖砌的保温箱,底垫电热恒温保暖板,上吊150~250W红外线取暖灯;条件差一些的可在猪舍内生火取暖,或在猪圈一角垫20~30cm厚、5~8cm长的松软稻草,或搭塑料薄膜暖棚等等。假如垫草,要定期晾晒。生后3天内,要专人看护仔猪。
二元母猪母性比地方品种差,体型大且笨拙,易压伤、压死仔猪。条件好的场可将母猪限位饲养。限位栏由钢管制成,两侧有向外弯曲部位,母猪卧下时压不到仔猪,仔猪吸奶后自动钻人保温箱内;条件差的可在墙边设护仔木条架或凸出墙面砖头,保证猪睡下时与墙之间有空隙,压不到仔猪。
母猪分娩后3天内分泌乳汁称为初乳。初乳中含丰富的免疫球蛋白,可增加仔猪抗病力气,提高成活率。因此,应尽可能保证仔猪生后2小时内吃到初乳。
母猪前面分泌乳汁多,后面少,为保证全部仔猪发育均匀,提高成活率,要尽量把弱小猪固定在前面的吃奶,强壮的猪放在后面上,其他猪放在中间。
母猪产仔过多,超过其数,仔猪难以成活,而产仔过少,又不能充分的利用母猪。可把多产的仔猪给产仔少的母猪寄养,也可把两窝产仔都比较少的并给一头泌乳力气强的母猪寄养,让另一头母猪尽早发情配种。寄养的仔猪要与原窝仔猪日龄、体格大小接近。寄养最好在晚间进行,且要在被寄养的仔猪身上涂洒寄养母猪的尿液或奶汁,以免寄养母猪咬伤仔猪。被寄养的仔猪至少在亲生母猪那里吃10~12次初乳。
仔猪常咬尾、咬母猪,造成局部感染致病,可在诞生后24小时内用已消毒过的平钳,将仔猪上下颚两边8个尖锐的犬齿剪短1/2,但不要损害到齿龈部位,以免引起颚部脓肿。用消毒过的平钳剪断尾巴,剪后用碘酒擦拭消毒伤口。
仔猪诞生后3天,在颈部肌肉注射铁剂,防止缺铁性贫血,避开仔猪食欲减退,被毛散乱,皮肤苍白,生长受阻和下痢,甚至死亡。补铁的方法和铁剂类型很多,如右旋糖酐铁、牲血素、富来血、血多泉等,可按使用说明注射。、硫酸铜1g、,冷开水1000mL配成溶液滴在母猪上;还可以在圈内放一堆红土,任其舐食。
猪易发生硒、维生素E不足症,病猪轻者瘫痪,重者死亡。我国大部地区缺硒,%,能采食后可按说明在饲料中添加硒、维生素E粉。
仔猪生后3天开头供应40℃左右清洁饮水,防止仔猪口渴,乱喝圈内脏水,引起下痢。有条件的猪场,最好安装自动饮水器。
提前训练仔猪采食,可削减仔猪腹泻的发生,断奶时可很快适应混合料。一般在生后7日龄开头强迫性训练,常用少量乳猪料拌炒熟的玉米、黄豆粉、白糖及少量青绿多汁料,一开头撒在清洁、干燥、坚硬地面上,少喂勤添。每天清扫未吃完的料,换新料,不舐食的仔猪可将少量粉料强制放人仔猪口中,当仔猪能吃较多料时,可全部吃乳猪料并放在较重的食槽中,避开粪便污染饲料。乳猪料的要求很高,农夫很难配制,最好买商品料,目前市场供应的正大551、大江311、新城401等,使用效果较好。通过补料,确保仔猪20日龄时能吃些料(50g左右),30日龄时能吃较多料(250~500g),从而使仔猪在母乳削减时能从饲料中补充到养分,不影响生长发育。为防止母猪抢吃仔猪料,可设特地栅栏式补料间。
多数猪场30日龄达到旺食期,膘情好、被毛光亮的,可在35日龄断奶;少数技术水平高、猪舍条件好的外种猪场,可实行28日龄断奶;对开食迟、仔猪养分不好、体况较弱的,可推迟到45日龄。
一次性断奶适用于已干瘪、乳量少的母猪,当仔猪达到预定断奶日期,将母猪隔出,仔猪留原圈饲养。
分批断奶适用于奶旺的母猪和同窝体重悬殊的仔猪,预定断奶前1周,先把预备肥育的仔猪隔出去,对预备留种和发育落后的仔猪连续哺乳,到预定断奶期再把母猪隔出去。
渐渐断奶适用于奶旺母猪及同窝发育均匀的仔猪,断奶前4~5天削减母猪料,把握饮水和青绿料,渐渐削减哺乳次数,直到不喂乳,最终赶母猪出圈。
仔猪原圈饲养1周后,全部移到小圈培育,条件好的可以实行高床铁丝网上培育。养到60~70日龄后再分群并圈。并圈饲养时,应留意仔猪个体大小、品种、健康情况基本全都,避开强欺弱,最好用新圈,以免熟欺生,削减争斗。
断奶后3天内,连续使用哺乳期间的饲料,然后渐渐改喂断奶仔猪料。参考配方:玉米40%、大麦30%、次面粉10%、豆饼8%、%、%、多维与微量元素添加剂1%。换料要有7天的过渡期,每天换1/7,到断奶10天后可全部换喂断奶仔猪料。为防止仔猪消化不良,可在料中按规定比例添加抗生素,增加对疫病的力。
断奶后4天内,每日饲喂次数与哺乳期相同,喂料量为断奶前的70%,5天后自由采食,以吃饱不剩料为原则。同时留意观看仔猪粪便,防止采食过多导致消化不良、腹泻。如粪便明显松软,说明饲喂量过多或饲料的可消化率不高,应削减喂料量;假如粪便不松软,喂料量不变或让其自由采食。保证满足清洁饮水,有条件的猪场可设置自动饮水器,保持圈舍干燥卫生。
仔猪断奶时猪舍温度要比断奶前上升2~3℃,保持7~10天,以后每周降2℃,以免冻伤。要堵好漏洞,防止贼风,尽可能保持每日温度波动不超过2℃,避开仔猪腹泻。
仔猪吃、睡、便三定位:避开在食槽里大小便,保持饲料卫生。仔猪2月龄时驱虫、打防疫针,但不要一起进行,以免对仔猪刺激太大,影响生长,可在防疫1周后驱虫。
三元杂交商品瘦肉猪按体蛋白和脂肪的沉积规律分为前期(20~60kg)和后期(60~90kg)两个阶段。前期体蛋白沉积快,即瘦肉长得快,脂肪生长慢;后期则相反。三元猪的饲养目标,就是要依据这个规律,实行措施,在保持比较高日增重与饲料酬劳基础上,最大限度地提高胴体瘦肉率。
、粗蛋白质15%~16%的优质协作料,任猪放开采食或不限量按顿喂,以促进增重和肌肉生长。前期参考配方:玉米48%、碎米10%、米糠10%、麸皮10%、豆饼10%、鱼粉8%、%、%、%、%、多维与微量元素添加剂按说明添加。后期要把握养分摄人量,限制脂肪沉积。首先是降低饲料质量,,粗蛋白质降至13%~14%。参考配方为:玉米10%、%、米糠20%、麸皮30%、%、%、石粉1%、%,添加剂按说明使用。其次是限制采食量,约占放开饲喂的80%,即每次仅让其吃八成饱,相当于15~20min的连续采食量。这种方法必需有足够的料槽,保证同群猪在同一时间内进食。
要彻底转变传统的将饲料煮熟加水成稀汤状喂猪的不良饲喂习惯。除黄豆、甘薯等几种饲料外,其他饲料都要坚持喂生料。饲料煮熟会降低养分价值,特殊是维生素被破坏。青料在煮熟过程中,会产生亚硝酸盐,造成猪中毒死亡。喂稀汤料使猪吃了过多水,增加肾脏负担,降低饲料消化率。生料分二种,一是干料,包括粉料和颗粒料。条件好的猪场可喂颗粒料,能削减粉末飞扬,改善猪生长速度及饲料利用率。但要安装饮水器,或每圈设置一水槽,保证充分清洁饮水。二是湿拌料,即将青粗精料按料水比1:1搅拌后饲喂。有的地方将粗料、精料堆放1~2天发酵后再与青绿多汁饲料一起喂猪,但要留意将青料洗净,防止寄生虫感染。堆放时间也不宜过长,防止变质,每日饲喂2~3次。喂量比例:早晨35%、中午20%、傍晚40%。
猪以小群饲养为好。若是限制饲喂,每群以10~15头为宜,最多不超过20头;若是放开饲喂,每群可增至30头。每头猪占地面积小猪少、大猪多;冬天少、夏天多。以体重68~90kg的猪为例,每圈可养10~15头,,其生产效果较好。要据猪品种、体重、体质等不同合理分群。对生病、体弱、体重悬殊的猪准时调到其他圈内集中加强饲喂。加强合群后的管理、、调整工作,尽量避开或削减咬斗发生,确保同群猪和平共处、均衡生长。
猪从采食断奶料到转喂20kg后质量稍差的育肥猪前期料,最好支配7天的换料期,以避开突然换料对猪产生应激。规模猪场简洁做到自繁自养,散养猪的农产如到猪场购猪,最好同时购买部分猪吃的饲料,回来渐渐更换成自家料。如到苗猪市场购买,也要向畜主了解原来饲喂哪些料,从而有明确的目的性换料。
重点是猪吃、睡、便三点定位。方法:仔猪进圈前对圈舍清扫、消毒。在食槽内放少量料,在排便处放少量猪粪,在睡卧处保持干燥清洁或铺少量垫草。猪进圈后,定时赶至排粪尿地点,连续数天,使猪逐步适应这一环境。平常勤扫圈、勤除粪,保持圈舍卫生。
育肥猪适宜温度:前期:20~23℃、后期15~20℃。在此范围内增重较快,饲料酬劳较高。因此,夏季要保持圈舍通风,勤冲洗猪圈和猪体,搭凉棚,植树遮荫,有条件的可安装风扇甚至空调;冬季要防贼风攻击,可造保温性能好的封闭式猪舍,放开式猪舍可在小运动场上掩盖薄膜,建立暖棚,中午温存时开少部分换气。
全进全出,即将相同来源、相像日龄与体重的猪放在同一栋猪舍内,同批培育、同期育肥、同期出场屠宰。然后,将空猪舍及其设备彻底清洗与消毒、封棚、干燥7~10天时间,等待另一个年龄段的猪进舍。这样做,可以杜绝疾病由大猪传染给小猪或相互感染,保证每批猪在健康的环境里快速生长。全进全出最重要的措施是自繁自养、集中生产、多点隔离饲养。
自繁自养是基础中的基础。只有自繁自养,才能统一品种,净化猪种,防止外界传染病人侵。保证同栏猪品种、日龄、体重相对统一,保证全进全出。到市场购买仔猪,经3~4个月育肥出售,尽管可在短期内见效,但给猪场带来非常大的隐患。近年来,因引种带进传染病造成重大经济损失,甚至全军覆没的事例屡见不鲜。
规模较大、生产母猪数量较多的猪场,全部繁殖母猪可以分批次实行同期发情,集中配种、产仔、保育、育肥、屠宰上市。猪群离舍后,猪舍应彻底清洗、消毒、干燥后再接受新的猪群。假如一个猪舍内有猪发病和死亡,不要零星补充猪只,在全群育肥或淘汰后,经过彻底消毒,空闲15天后再引入无病猪群。
猪场内每栋猪舍跟其他猪群隔离开,一栋猪舍养同一批次的猪,每栋猪舍间必需有确定距离,一般是10~15m。每栋猪舍都有相对独立的消毒设施,栋与栋之间人员与设备相互不来往交叉,以防不同年龄猪、不同猪舍间疫病交叉感染,尤其是要防止年龄大的猪将病传染给年龄小的猪。假如条件不够,也要变通。如在一栋猪舍中隔离出不同的饲养区,使不同隔离区内的猪不能有任何直接或间接的相互接触(空气、粪便等)。在很多猪场,可以实行部分隔离的方法,即舍内不同批次的猪应饲养在不同的饲养区内,,最好用到顶的墙隔开。
灶猪、姜曲海等为第一母本生产的三元猪,上市体重在85kg左右;以大型猪种,如东串猪、二花脸猪、中梅山猪、新淮猪等为母本生产的三元猪,上市体重为90kg左右。洋二元杂交猪(如杜长大)上市体重90~lOOkg。超过此标准,猪脂肪过多,瘦肉率下降,饲料酬劳降低。
[1]四川省荣昌畜牧兽医学校主编,养猪学(第1版)[M].北京:农业出版社,1989:199.
