2018年，猪肉价格整体呈现“上半年跌落、三季度季节性上升、疫情发生后产销区猪价分解”的特征。2018年8月份猪瘟发生后，生猪跨省调运遭到较大影响，区域间供需呈现不平衡现象，产区跌、销区涨，价差比较正常年份大幅上升。

  猪价在2018年三季度季节性上升，5月中旬10元/公斤左右均价上涨至11.55元/公斤，7月份再度快速上涨，到8月12日到达13.90元/公斤，已逾越规模化饲养企业的生猪饲养本钱，之后猪价受猪瘟疫情的影响部分大区域价格逐步下降了6个月后，即2019年3月，猪价拐点再次呈现。

  2019年3月的第一周，猪价开端暴升，全国均价打破14元/公斤，全国猪价全线大幅跳涨，部分地区涨幅超越20%，据北京华商储藏商品交易所的告诉，2019年冻肉储藏收储作业于3月8日发动，商场传言这次将收储10万吨。在国家收储方针短期影响下，四川、重庆等地已破“16”，3月11日，西南地区一家本年将冲击中小板上市的养猪企业的生猪出厂价格率先跳涨到18元/公斤，3月17日、18日猪价短短两天又涨了9.43%。

  从前史规则来看，本轮猪周期回转点正式建立，估计高点到达22-24元/公斤，乃至超越30元/公斤，全年均价到达17-18元/公斤，养猪迎来暴利期，2019年上市公司头均盈余区间约500-700元，2020年初均盈余超1000元。未来，整个动物蛋白供应都可能会受必定的影响，并对CPI构成压力，终究可能会影响到货币方针。

  2月20日农业乡村部办公厅发布 《全国非洲猪瘟等重大动物必定区域化防控计划 （征求定见稿）》《全国非洲猪瘟防控作业计划（2019年）》（征求定见稿）定见的函。大区防控的方针为：一是推动动物疾病防控；二是一致和谐生猪及其产品调运；三是一致调整优化生猪相关工业布局；四是终究保证生猪及产品的安稳供应。

  农业乡村部还发布了 《关于安稳生猪出产、保证商场供应的定见》，依照“会集屠宰、品牌运营、冷链运送，冷鲜上市”的准则，快速推动生猪屠宰标准化演示创立，构成饲养与屠宰相匹配、屠宰与消费相适应的工业布局。安稳生猪根底产能，保证肉品商场有用供应，实在防备、及时化解生猪工业系统性危险，最大极限地下降疫情对经济社会其他范畴的影响。

  来自农业乡村部的信息标明，猪瘟疫情发生后，全国生猪的产能接连几个月下降。从2018年9月到2018年12月份，农业乡村部监测的400个县的能繁母猪的存栏数量同比的下降起伏，分别是4.8%、5.9%、6.9%、8.3%，到2019年1月份，同比下降起伏到达了14.8%。因而，估计到2019年末，生猪的价格有极大几率会呈现70%到80%的涨幅。以去年同期28元/公斤价格高点测算，四季度理论高价可达25元/公斤。在行情持续性上，考虑到补栏母猪在13个月之后才干开释产能，能够预期的是在本年5月份-6月份生猪饲养赢利可观之后，母猪补栏留种开端增多，计算至少在2020年6月前，猪价将处于高位。考虑到猪瘟疫情要素影响，猪价处于高位时刻有望延伸。

  猪价不仅对股票商场有影响，对债券商场也会有影响。长时间性的国家需求是牛市推手，也是长时间资金商场的机会。

  在阅历了8个月的猪瘟之后，2019年2月末，全国能繁母猪存栏量环比下降5%，同比下降19.1%；全国生猪存栏环比下降5.4%，同比下降16.6%。环比、同比的下降起伏均为前史最大。

  2019年3月28日，在牧原股份预告一季报亏本超越5亿元，发明上市以来净赢利亏本最大的纪录后，牧原股份逆势大涨，股价数日连创前史上最新的记载，商场危险偏好显着上升。