肉猪在70～180日龄为成长速度最快的时期，是肉猪体重增加中最关键时期，肉猪体重的75%要在110天内完结，均匀日增重需坚持700～750克。25～60kg体重阶段日增重应为600～700克，60～100kg阶段应为800～900克。即从育成到最佳出栏屠宰的体重，该阶段占养猪饲料总耗费的68.47%，也是养猪经营者取得终究经济效益凹凸的重要时期。为此，养猪者有必要把握和使用肉猪增重，体安排改动的规则，了解影响肉猪的遗传、养分、环境、办理等要素，选用现代的养殖办理技能，进步日增重，饲料使用率，下降出产所带来的本钱，进步经济效益，满意市场需要。

  瘦肉型猪种骨骼、皮、肌肉、脂肪的成长是有必定规则。随年岁的增加，胴体中水份和灰分的含量显着削减，蛋白质仅有轻度下降,活重到达50kg今后，脂肪是急剧上升。骨胳从生后2～3月龄开端到活重30～40kg是激烈成长时期，肌纤维也一起开端增加，当活重到达50～100kg今后脂肪开端很多堆积。尽管因猪的种类，养殖养分与办理上的水准不同，几种安排成长强度有所差异，但基本上表现出一致性的规则。肉猪出产使用这个规则，成长肉猪前期给予高养分水平，留意日粮中氨基酸的含量及其生物学价值，促进骨胳和肌肉的快速发育，后期恰当限饲削减脂肪的堆积，避免饲料的糟蹋，又可进步胴体质量和肉质。

  跟着肉猪各体安排及增重的改动，猪体的化学成分也呈必定规则性的改动，即随年岁和体重的增加，机体的水分，蛋白质和灰分相对含量下降，而脂肪相对含量则迅速增加。瘦肉型猪体重45kg今后，蛋白质和灰分是适当安稳的。

  猪体化学成分的改动的内涵规则, 是拟定产品瘦肉猪体不同体重时期最佳养分水平缓科学养殖技能措施的理论按照。把握肉猪的成长发育规则后，就可以在其成长不同阶段，操控养分水平，加快或按捺猪体，某些部位和安排的成长发育，以改动猪的体型结构，出产功能和胴体结构，胴体质量。