日前，由西北农林科技大学和国家肉牛改进中心主办的“第三届我国肉牛选育改进与工业高质量开展世界研讨会”举行，来自我国、美国、加拿大、日本、法国等10个国家的200多名代表参加了会议。大会上，我国工程院院士印遇龙环绕“加强肉牛种业科学技能创新，促进现代肉牛工业高质量开展”的主题作了陈述。

  印遇龙表明，西北农林科技大学在肉牛选育改进研讨方面做得很不错。可是，肉牛选育改进本钱大、周期长、难度大，需求国家和校园进一步加大投入，继续支撑方能获得突破性效果。

  据了解，我国是一个农业大国，畜牧饲养业占农业出产比重较大，饲养业的开展与粮食等质料储藏的抵触正在加重，用于饲养业的粮食紧缺，比方大约70%~80%的大豆依靠进口。而很多的畜禽粪便也会引起严峻的氮污染，2009年，畜禽粪便排放量为400亿吨，其间生猪饲养排放量为200亿吨，包含15000万吨氮排放，排放的矿物质污染土壤和水，畜产品安全问题日趋杰出。

  印遇龙指出，这就需求一方面育出“吃得少，长得快”的优良品种，另一方面注重节粮与环保性饲养技能的研制。如进步肉牛增重速度，添加肉牛的疾病抵抗力。我国非粮型饲料资源来历广、品种多、总量大，富含营养成分和生物活性成分。为此，应大力推广使用非粮型饲料替代部分惯例饲料，以弥补动物所需营养素和功能性成分，下降饲料本钱，削减环境污染，开发空间很大。

  此外，印遇龙以为，注重发酵饲料应用于反刍动物出产的悉数进程，以进步奶牛的泌乳水平，使净产奶量、乳脂率、乳蛋白水平升高。而且，发酵饲料的开展对进步动物饲料使用率和转化率、下降畜禽饲养对环境发生的污染具有严重的含义，在饲料工业中具有宽广的开展前途。