近来，重庆市涪陵区宏吉肉类食物有限公司（下称“宏吉肉类”）成功经过农业乡村部安排的生猪屠宰质量管理标准（GMP）检验，成为涪陵区肉类加工职业首先合格的标杆企业。这一效果标志着企业生猪屠宰环节质量管理体系正式迈入标准化、标准化新阶段，也为区域肉类工业高水平质量的展开注入微弱动力。

  作为深耕高端肉类产品的本乡企业，宏吉肉类一直以“食物安全据守者”为中心理念，此次顺畅经过生猪GMP检验，正是对企业全链条质量管理能力的威望认可。为满意生猪GMP的苛刻要求，宏吉肉类环绕中心环节打开全面晋级：在硬件方面，投入资金改造屠宰车间设备及无害化处理设备，同步树立完善的质量追溯体系，实现从生猪出场到屠宰加工每一个环节的可查、可追、可管；在软件方面，安排职工展开生猪GMP专项训练，强化全员质量安全意识，保证标准要求落实到出产操作的每一个细节。

  “生猪GMP是屠宰职业的重要质量原则，经过检验仅仅起点。”宏吉肉类相关担任这个的人说，企业深耕高端肉类范畴，此次检验经过进一步夯实了产品的质量根底。未来，宏吉肉类还将依托涪陵本地工业优势，不断丰富生鲜肉、腊味、肉酱等产品品类，为广阔购买的人供给更安全、更优质的肉类产品。

  涪陵区农业乡村委相关工作人员表明，宏吉肉类经过生猪GMP检验，为辖区内肉类加工公司树立了杰出的演示标杆。下一步，有关部门将继续推进辖区生猪屠宰企业对标GMP要求完结晋级改造，助力涪陵肉类工业向标准化、品牌化方向高水平质量的展开。（陈孝波 何江陵 文/图）

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