新中国成立70年来,我国农业走过了辉煌的发展历史,取得了举世瞩目的历史性成就,不仅用不到世界9%的耕地养活了世界近20%人口,而且百姓餐桌越来越丰富,品质越来越优良。
在这波澜壮阔的70年中,中国畜牧业历经风雨、由小到大,从家庭副业成长为农业农村经济的支柱产业,畜产品供给从严重匮乏到供应充足,为改善我国城镇和乡村居民膳食结构和营养水平、促进农业农村经济发展和农牧民增收、保障国家食品安全和社会稳定做出了历史性贡献。70年接续奋斗成就了大国畜牧,让所有中国人为之骄傲和自豪。
新中国成立初期,我国畜产品供应总体不足。改革开放后,特别是1985年国家放开猪肉、蛋、禽、牛奶等畜产品价格后,大牲畜、生猪等传统养殖业发展迅猛,家禽养殖加快发展,畜产品产量快速增加,主要畜产品产量持续稳居世界第一。
从猪牛羊肉总产量来看,1952年全国猪牛羊肉总产量仅有339万吨,2018年增加到6523万吨,增长18.3倍,年均增长4.6%。在主要肉类品种中,1980年猪肉产量1134万吨,2018年增加到5404万吨,增长3.8倍,年均增长4.2%。1980年牛肉和羊肉产量分别为27万吨和44万吨。随着城镇和乡村居民消费结构一直在升级,对牛羊肉消费需求持续增加,推动牛羊生产加快速度进行发展。2018年牛肉和羊肉产量分别为644万吨和475万吨,比1980年分别增长23.0倍和9.7倍,年均分别增长8.7%和6.4%。
从禽蛋产量来看,改革开放后我国禽蛋产业快速地发展,禽蛋产量连续多年位居世界首位。2018年全国禽蛋产量达3128万吨,比1982年增长10.1倍,年均增长6.9%。从牛奶产量来看,改革开放后牛奶生产加快速度进行发展,牛奶产量稳步增长。
1980年全国牛奶产量114万吨。新世纪以来,随着奶业市场化改革不断深化和生产技术的发展,我国奶业进入快速的提升期,牛奶产量从2000年的827万吨,增加到2006年的2945万吨。2008年后我国奶业进入产业调整期,牛奶生产平稳发展。2018年全国牛奶产量3075万吨,比1980年增长25.9倍,年均增长9.1%。
我国渔业生产加快速度进行发展,水产品产量实现了由总体匮乏向总体充足转变。改革开放以来,随着家庭联产承包责任制的全面深化和渔业市场化改革的深入推进,特别是渔业“以养殖为主”发展方针的确立,我国渔业开始繁荣发展,水产品总产量自1989年起稳居世界首位,城镇和乡村居民“吃鱼难”的问题得到解决。党的十八大以来,国家提出了生态优先、养捕结合、以养为主的发展方针,我国渔业进入绿色发展期。
2018年全国水产品产量6458万吨,比1949年增长143倍,年均增长7.5%。
二十世纪80年代,国务院发布了《兽药管理暂行规定》,由中国兽医药品监察所以及省级兽药监察所贯彻执行。兽药生产企业逐渐开始规模化和标准化,各省市纷纷兴建了一些规模较小的兽药厂。这一时期,兽药产品属于卖方市场,由政府统一负责兽药销售。
二十世纪90年代中后期与二十一世纪初期,随着养殖业发展带动市场需求增加,全国作坊式的小兽药企业大量建设,国际动物保健品企业也纷纷进入中国市场参与竞争,从而推动了中国动物保健品市场的发展。截至2004年,中国兽药行业产值已超180亿元,生产企业三千余家,兽药品种规格约两千多种。由于尚未实行兽药GMP要求,导致国内一些企业片面追求利润,产品质量较低,主要是通过产品价格、服务策略、促销活动等手段参与竞争,从而给我国动物保健品整体产业高质量发展带来了负面影响。
2006年以后,随着GMP认证、GSP认证的实施、执业兽医师制度的推广,行业壁垒逐渐提高,兽药市场逐步走向规范。随着生产效率的提高,低端商品市场竞争加剧,市场集中度逐步提升。同时,受中国宏观经济发展、食品安全意识提升,以及养殖业集约化和规模化发展等因素影响,中国兽药行业逐渐呈现产业规模化、管理精细化、服务一体化、品牌集中化的发展的新趋势。
上一篇:打一场畜牧科技绿色发展的攻坚战 下一篇:张勤、张沅团队获2015年北京市科技奖一等奖(图文)
前往“发现”-“看一看”浏览“朋友在看”